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食安探百企｜鸿骏集团：让每个企业拥有自己的美食城

2025-12-23 16:53:27 来源：今日热点网

编者按：根据广东省市场监督管理局工作安排，开展“食安探百企”食品安全进企业宣传活动。由食品安全领域专家、学者、消费者、新闻媒体等，深入食品生产、经营等企业，了解生产加工流程，与企业负责人等对话交流。了解企业在落实食品安全监管措施、加强企业内部食品安全管理和创新等方面的经验和做法。通过实地走访，用图文、短视频等记录探访过程，以正向宣传引导方式，向社会传递和展现当地监管部门严管严控食品安全风险，帮扶企业强化管理能力的各项举措成效。进一步完善 “政府搭台，专家助力，媒体品牌传播，企业受惠” 的食品安全社会共治机制，为广东省食品产业的稳定发展注入强大动力，让广大消费者吃得放心、吃得安心，引导公众参与支持食品安全共建共享。

每一份团餐都承载着保障大规模集体用餐者健康与安全的重任，其安全性不容有丝毫松懈。而在国内为企事业单位并包含以及学校、医院、机关单位、写字楼等提供团膳服务的企业中，东莞市鸿骏膳食管理有限公司无疑是极为耀眼的。

这家成立于1998年的企业，通过近30年的发展，已成功跨越了中餐标准化、信息化、流程化、多样化等发展瓶颈，让从东莞厚街起步的团餐配送业务扩大到了目前的华南、华东、华中、西南、华北五个大区域，服务对象包括华为、三星、广汽、索尼等多家世界顶级企业，并成功把200多家世界500强企业及行业前三的企业传统食堂升级为美食城，成为了不折不扣的中国团餐服务代表者。

“我们企业视食品安全为第一要务，从原材料采购、运输、储存到加工、烹饪等每个环节，都是严格把控、全程监控，践行用优质食材、依靠先进科学的加工工艺与设备，制造出新鲜美味和安全健康食品的使命。”

近日，本报“食安探百企”栏目组走进鸿骏公司，面对记者关于食品安全的提问，鸿骏集团执行董事、东莞市团餐与配送行业协会会长陈燕玲毫无迟疑地如是回答。

高品质的食物

高品位的环境

高质量的服务

是成就鸿骏公司成为

中国团餐服务代表者的三大要素

高品质的食物

良田方能出良品，好水方能养好鱼。鸿骏公司深谙“高品质食物须有高品质原料”的理念，对原材料实行统一源头采购，公司与山东、辽宁、湖南、河南等大型屠宰厂建立了良好稳定的合作方式，直接与双汇、雨润等全国各地知名供应商合作，并且在广东拥有大型蔬菜基地，大米、黄豆、花生等农副产品直接从粮食生产基地购买，以保证原料信心、健康。